Thailändische Suppen


In Zeiten von Fertigsuppen und Instant Suppenpulver, scheint das Wissen, wie man eine richtige Suppenbrühe herstellt verloren gegangen zu sein. Ohne Verwendung von Geschmacksverstärkern erlernen Sie die Herstellung unterschiedlicher Brühen und Fonds. Diese bilden dann die Grundlagen für die Zubereitung verschiedener Suppen. Nicht nur die bekannte Suppe "Tom Yam", sondern auch unbekanntere Suppen "Guai Diao Gai" (Glasnudelsuppe mit Huhn), Wonton Suppe (Wontons und Füllungen werden selber gemacht), Ingwersuppe, Mama Tom oder Bami Luang Moo Deng werden gemeinsam zubereitet. Selbstverständlich darf aber auch die Königin der Thai-Suppen "Tom Kha Gai" nicht fehlen. Ein Kochkurs der perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Lebensmittelkosten in Höhe von 15,00 € sind in der Kursgebühr enthalten. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für die restlichen Speisen, eigenes Getränk. Die Volkshochschule ist Gast in den Schulküchen, bitte unterstützen Sie die KursleiterInnen beim Reinigen der Küche.
keine Pause
1 Termin, 09.02.2019,
Samstag, 09:00 - 16:00 Uhr, 0.00 Min. Pause
1 Termin(e)
Bernhard Rosa
191H004
Mittelschule Reutin, Schulstr. 23, 88131 Lindau, Schulküche
Kursgebühr: 51,70 € (ermäßigt: 40,90 €)

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Di
 
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