vhs-Bregenz: "Alles Käse" - Exkursion und Führung durch die Bergsennerei Hinteregg


Referent: Florian Lang, Senner Wir führen Sie über den Käselehrpfad zu der Alma Bergsennerei Hinteregg - diese wurde im Jahr 1938 gegru¨ndet und ist seit jeher ein Geheimtipp für ausgezeichnete Käsespezialitäten. Florian Lang verarbeitet dort täglich die Heumilch von 11 Bauernho¨fen der näheren Umgebung zu Vorarlberger Bergkäse geschützten Ursprungs. Der 22-jährige Senner durfte sich heuer bei der in weiten Kreisen angesehenen Alp- und Bergkäseprämierung in Schwarzenberg, über die Auszeichnung "Senner des Jahres" in der Kategorie Hartkäse freuen. Aus hygienischen Gründen können bei der Käseherstellung leider keine externen Personen dabei sein. Man wird Sie durch die Sennerei führen und Ihnen den Kupferkessel, das Salzbad, den Reifekeller etc. zeigen und die einzelnen Schritte der Käseherstellung erklären. Zum Schluss gibt es noch eine kleine Kostprobe bevor wir uns wieder auf den Rückweg nach Moosegg begeben, wo wir uns auf Vorarlberger Käsespätzle in einem urigen Ambiente freuen dürfen. Ausrüstung: gutes Schuhwerk und Wetterbekleidung Kosten: € 25,--, inkl. Käsespätzle im Gasthaus Moosegg Kursnummer 18S10401 Anmeldung erforderlich bis zum 7. Mai 2018. Volkshochschule Bregenz, Tel. 0043 05574 525240, Mail direktion@vhs-bregenz.at
1 Termin, 19.05.2018,
Samstag, 14:00 - 18:00 Uhr
1 Termin(e)
181E003
Treffpunkt: Parkplatz Pfänder Moosegg - bei jeder Witterung
Kursgebühr: 25,00 €

 
  1. Programm

  2. Das Programm als Download

  3. Häufig gestellte Fragen - FAQ

    Hier finden Sie  ausführliche Informationen rund um die Anmeldung und Bezahlung eines Kurses, sowie zu Ermäßigungen (...) weiter

     
  4. Heute beginnen keine Veranstaltungen.
  5. Kursleiter werden

    Was Sie grundsätzlich mitbringen sollten ... Sie haben Freude am Umgang mit Menschen und besonders am Weitergeben von Wissen, (...) weiter

     
  1. Öffnungszeiten

    Montag bis Mittwoch, nicht am Freitag 11.5.18: 
    08.00 - 12.30 Uhr
    Mittwoch:14.15 - 17.30 Uhr
    und nach telefonischer Vereinbarung

     

  2. Volkshochschule Lindau (B)

    Uferweg 7
    88131 Lindau (Bodensee)

    Tel.: 08382 27748-0
    Fax: 08382 27748-29
    vhs@lindau.de
    http://www.vhs-lindau.de

    Lage & Routenplaner

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