vhs Ravensburg e. V.: Mozzarella selbst herstellen - einfach und mit Genuss!


Referent/in: Siegfried Wörner, Petra Moch-Wörner Kurs in Zusammenarbeit mit der Stiftung Liebenau Wir stellen aus Biomilch Mozzarella her. Aus der anfallenden Molke mixen wir Getränke mit Kräutern und Früchten. Der Teilnehmer erfährt und erlebt die Zusammenhänge der Mozzarellaherstellung und der jeweiligen Prozesse, die in der Milch entstehen. Jeder wird sein eigenes Stück Käse herstellen und mit nach Hause nehmen können. Die Teilnehmer werden aktiv in den Prozess eingebunden und die Mengen werden so gestaltet, dass das Nachmachen in jeder Küche möglich ist. Heimische (Un-) Kräuter werden kennengelernt und in den Wartezeiten zu Kräutersalzen verarbeitet. Ein Kurs für alle Sinne! Im Anschluss werden die selbst hergestellten Erzeugnisse probiert und die Küche gemeinsam aufgeräumt. Bitte mitbringen: - Kochschürze - Geschirrtücher - 2-3 Schraubgläser - Tupperdose - Flaschen für die Molke - Schreibzeug - (falls vorhanden) Mörser - Wer möchte: eigene Kräuter und/ oder Früchte für den Molkedrink Kosten: 48 €, inklusive 8,00 € Lebensmittelkosten + Materialkosten Kursnummer: N030192 Anmeldeschluss: Freitag, 09.03.2018 Anmeldung und Information: Schriftliche Anmeldung über vhs Ravensburg (online unter www.vhs-rv.de oder per Anmeldeformular); Information telefonisch unter: 0751 361 99 11 Ausschreibungstext - Kurs in Zusammenarbeit mit der Stiftung Liebenau
1 Termin, 17.03.2018,
Samstag
1 Termin(e)
Anja noch nicht bekannt
181E007
Realschulküche, Wilhelmstr. 5, Raum 5.-1.01
Kursgebühr: 48,00 €

 
  1. Programm

  2. Das Programm als Download

  3. Häufig gestellte Fragen - FAQ

    Hier finden Sie  ausführliche Informationen rund um die Anmeldung und Bezahlung eines Kurses, sowie zu Ermäßigungen (...) weiter

     
  4. Kursleiter werden

    Was Sie grundsätzlich mitbringen sollten ... Sie haben Freude am Umgang mit Menschen und besonders am Weitergeben von Wissen, (...) weiter

     
  1. Öffnungszeiten

    Montag bis Mittwoch, nicht am Freitag 11.5.18: 
    08.00 - 12.30 Uhr
    Mittwoch:14.15 - 17.30 Uhr
    und nach telefonischer Vereinbarung

     

  2. Volkshochschule Lindau (B)

    Uferweg 7
    88131 Lindau (Bodensee)

    Tel.: 08382 27748-0
    Fax: 08382 27748-29
    vhs@lindau.de
    http://www.vhs-lindau.de

    Lage & Routenplaner

    Impressum

  3. Bankverbindung

    Sparkasse Memmingen-Lindau- Mindelheim
    IBAN DE38 73150000 1001 5768 73
    BIC BYLADEM1MLM